Faktoja durianista

Tosiasiat, jotka sinun on tiedettävä durianista

Durian on ainutlaatuinen trooppinen hedelmä.

Se on suosittu Kaakkois -Aasiassa, jossa sitä on nimeltään ”hedelmien kuningas”. Durian on erittäin runsaasti ravintoaineita, jotka sisältävät enemmän kuin useimmat muut hedelmät.

Mikä on Durian -hedelmä?

Durian on trooppinen hedelmä, jonka erotetaan sen suuresta koosta ja piikistä, kovasta ulkokuoresta.

Siinä on haiseva, vaniljakastikeinen liha, jossa on suuret siemenet.

Lajikkeita on useita, mutta yleisin on Durio Zibethinus.

Hedelmän liha voi olla väri. Se on yleisimmin keltainen tai valkoinen, mutta voi myös olla punainen tai vihreä.

Durian kasvaa trooppisilla alueilla ympäri maailmaa, etenkin Kaakkois -Aasian maissa Malesiassa, Indonesiassa ja Thaimaassa.

Hedelmät voivat kasvaa 1 jalkaa (30 cm) pitkä ja 6 tuumaa (15 cm) leveä. Tyypillisessä Durian -hedelmässä on noin 2 kuppia (486 grammaa) syötävää massaa.

Kuinka sitä käytetään?

Duriania käytetään makeissa ja suolaisissa ruokia. Sekä kermainen liha että siemenet ovat syötäviä, vaikka siemenet on keitettävä.

Maku kuvataan maistavan juustona, manteleilla, valkosipulilla ja karamellilla kerralla.

Durian -hedelmien yleisiä ruokavalmisteita ovat:

• mehu

• siemenet, keitetty tai paahdettu

• keitto

• karkkia, jäätelöä ja muita jälkiruokia

• lisuke

Sitä käytetään myös perinteisessä lääketieteessä ja siinä on joitain lääketieteellisiä ominaisuuksia, joita tutkitaan parhaillaan.

Yksi ravitsevimmista hedelmistä

Durian on erittäin korkea ravintoaineilla verrattuna useimpiin muihin hedelmiin.

Yksi kuppi (243 grammaa) massasta tarjoaa (1Luotettava lähde)

• Kalorit: 357

• Rasva: 13 grammaa

• Hiilihydraatit: 66 grammaa

• Kuitu: 9 grammaa

• Proteiini: 4 grammaa

• C -vitamiini: 80% päivittäisestä arvosta (DV)

• Tiamiini: 61% DV: stä

• Mangaani: 39% DV: stä

• B6 -vitamiini: 38% DV: stä

• Kalium: 30% DV: stä

• Riboflaviini: 29% DV: stä

• Kupari: 25% DV: stä

• Folaatti: 22% DV: stä

• Magnesium: 18% DV: stä

• Niasiini: 13% DV: stä