Pakasekuivattuja sitruunaviipaleita on eräänlainen ruoka, joka käyttää tyhjiöfreed-kuivaustekniikkaa, jota kutsutaan ”pakastekuivana”. On parasta ylläpitää tuoreiden sitruunanhedelmien ainutlaatuisia väri-, tuoksu-, maku-, muoto- ja erilaisia bioaktiivisia ravintoaineita. Tuoksu on sama kuin vasta leikatut tuoreet hedelmät. Pakasekuivattuja sitruunaviipaleita on runsaasti vitamiineja, valkaisua ja rakkuloita, virkistävää ja ruokahalua ja nestettä. Tyhjiöjen mukaan sublimointiperiaatteen avulla jäätä edeltävän ruoan kosteutta ei sulanut jäätä, ja se poistetaan suoraan jäätilasta vesihöyryksi, kuivaamalla siten ruokaa, jota kutsutaan tyhjöfreed-kuivumisesta, jota kutsutaan pakastekuivaamiseksi. Tällä menetelmällä tuotettua ruokaa kutsutaan pakastekuivattuksi ruokaksi. Todellinen erityisluokka, pääkäsittelymenetelmä on uusi pakastekuivaamisen, prosessointimenetelmän ja maun tekniikka on suora ero tavallisen tavallisen kalvon, yleisen kuivaustekniikan, pakastekuivattujen sitruunan kanssa. Elokuvalla ei ole supistumista eikä katkeruutta. Pakastekuivattu sitruuna sisältää limoniinia, erittäin arvokasta syövän vastaista tuotetta. Se maistuu samalta kuin uudet hedelmät. Se on erittäin herkullista ilman hunajaa ja muuta makeaa makua. Pakasekuivattuja sitruunaviipaleita käytetään yleensä ilmailu- ja avaruustyössä, paitsi sitruunan tuoreiden hedelmien ainutlaatuisen värin, tuoksun, maun ja muodon ylläpitämiseksi. Erilaisia bioaktiivisia ravintoaineita tuoksu on sama kuin vasta leikatut tuoreet hedelmät. Se on runsaasti välttämättömiä ravintoaineita, kuten vitamiineja ja limoniinia. |